大夏的茶点,有两种。
一种,是茶水太清苦,所以来点甜的咸的,给茶水做陪。
不同的茶种,配的点心也有讲究。
不能太酸太辣,夺了茶叶清香。
也不能用水果,因为水果本身水分就多。
实在想吃,也以果干果脯为好。
风雅点的,还有配季节的。
春日要上清明粿,夏日要点莲子酥。
但归根结底,还是看喝茶人自己乐意。
饿的话来个大肘子配着啃,也不是不行。
正好解腻呢。
另一种茶点,则是大夏沿海的一种饮食风俗,吃早茶。
虽说起源也是来自于一壶茶,两件点心的美事。
发展到今天,茶却已经不在主角地位了。
重点是大堆精致鲜美的小吃。
玲珑晶莹的虾饺,鲜嫩甜咸的叉烧包,上头要盘粒虾仁的干蒸烧麦,滑嫩软弹的肠粉,还有松软流心的奶黄包……
这时候,谁还管茶是什么味儿啊。
再说回来。
严格来讲,这两种情况的茶点,奶茶都不符合。
但既然在祖宗跟前都说过了,唐磊也不细究。
干脆什么都做点呗,反正好吃就完了!
几样材料摊开,第一壶大红袍刚刚煮好。
唐磊没急着做奶茶,而是自己先品了口。
“还好还好,没什么碳火味,我的临时工炭培没翻车啊。”
这样,他就能放心的搞下面的了。
而且系统说的一叶抵百叶确实没错。
这么一颗两颗,足够一壶浓香了。
这么看来,他收的这一波茶叶,够供不少人了。
没准欠的积分贷一波就能清掉!